LIRY vol,16 Special Issue Alcohol

#1 お酒 × お食事 × お洋服 

10. SARANAM×ASIATICO

＜サラナン＞のコキカンベルトとティコロナリータ

非常に柔らかいミネルバという革を使用したソフトな風合いのベルト。デニムやワンピース、スカート、シャツ、Tシャツの上からアクセントとしてサラッと巻きたいベルト。 コキカンベルト　¥12000　（サラナン｜サラナン）スプリットラグランスリーブ　¥20000　（マーカウェア｜ロイター）　ボトムス　¥9800　（ヴィンテージ｜エースインザホール） 　 サラナン　☎092-292-3922　ロイター　☎092-715-0775　エースインザホール　☎092-724-3958 　

ALCOHOL

ワインソムリエの資格を持つリッキーさんがオススメするワインやシャンパンは、有名な銘柄から珍しい銘柄まで厳選されたものが取り揃えてある。注目すべきは、ヴーヴ・クリコの値段。1本 ¥5980 で味わうことができる。ワインの他にも、ベトナムのビールや焼酎、カクテルなどのお酒も充実しており、見た目の可愛さと味の美味しさは折り紙つき。

アジアンモダンの中で味わう、ソムリエ厳選のワインと野菜

大名の隠れ家的なベトナム料理のお店「ベトナムビストロ asiatico」。店内にはアジアンテイストのキャンドルやインテリアが飾られており、大人な雰囲気を醸し出している。ワインソムリエだけではなく野菜ソムリエの資格も持つオーナーは、食材にもこだわり、契約農家直送のフレッシュな無農薬野菜を仕入れている。また、近年人気のパクチー料理も充実しており、パクチー好きの人がこぞってオススメするお店だ。ベトナムの定番料理からコアな料理まで、幅広く味わえる福岡でも数少ない無化調の本格派ベトナム料理店。

生コロナ、マルガリータ、モヒートのカクテル「ティコロナリータ」。中にはミントがたっぷり入っており、ミントの爽やかな香りが口いっぱいに広がる。見た目も可愛い人気のカクテル。スムージーサングリアの中でもオススメなのが、生絞りキウイのサングリア。新鮮なキウイを贅沢に使ったサングリアは、一度飲むと忘れられない。 上から　ティコロナリータ　¥980　生絞りキウイのサングリア　¥680　

FOOD

パクチー、レモングラス、みょうがなど多種多様なハーブを使用しており、現地の味にこだわりつつ日本人に親しみやすい味付けの料理は、様々なアレンジを加えてあるので、エスニック料理が苦手な人も楽しめる。また、フォーなどの馴染みのあるベトナム料理から、バインセオ、バインミーといったコアなベトナム料理も揃っている。

本格派ベトナム料理が、契約農家直送の新鮮な無農薬野菜で味わえる

ココナッツミルクと米粉で作るベトナム風お好み焼きは、カリカリに焼いており、ナマスやハーブと一緒にサンチュで巻いて食べる。バインセオはベトナム南部では日常的な家庭料理として親しまれているのでトライしやすいかも。バインとはパン、ケーキなど粉をこねたもの、セオとは生地が焼かれている時にたてる音を表しているのだとか。生ハムとアボガドのクリームチーズロールは、ワインに合うおつまみとして女性に人気の一品。　上から　パリッさくっticoバインセオ　¥980（ハーフ）　¥1280（フル）　ハムとアボガドのクリームチーズロール　¥780　

ベトナムビストロ asiatico
〒810-00４1 福岡市中央区大名1-2-31 1F　☎092-725-6684
営:ランチ(火〜金)12:00〜15:00　(土日祝)12:00〜17:00※月はランチ休み　営:ディナー(月〜土)18:00〜2:00　(日祝)17:00〜0:00　定休日:不定休

Photo / Chihiro Fuchigam
Styling / Keisuke Ueno (REFRAIN226)
Hair & MAKE / Tomoko Kido (CO5)
Model / Sanae Furuya (elegant promotion)