LIRY vol,16 Special Issue Alcohol

#1 お酒 × お食事 × お洋服 

09. CHAMPION×HAKATA MIZUTAKI HAPPUU

＜チャンピオン＞のカレッジフットボール総柄プリントシリーズと生グレープフルーツサワー

今季＜チャンピオン＞が発表したスタンダードコレクション。60-70年代のヴィンテージファブリックをデザインソースとしたカレッジフットボール総柄プリントシリーズ。 ジップパーカー　¥12000　キャップ　¥4200 （ともにチャンピオン｜チャンピオン福岡）　 チャンピオン福岡　☎092-739-8510

ALCOHOL

心地よい暖色の明かりと、木の温もり。「和」の雰囲気をふんだんに出した空間は、小上がりや個室、お座敷が、「居酒屋」ならではの佇まいが落ち着く。アルコールは、もちろん「ビール」からスタートし、「焼酎」なんていう九州スタイルもありですが、「八風」のような居酒屋こそ、日本酒なんていう粋なお酒もありかも。

大名のど真ん中にある大衆居酒屋

活気ある店内は、居酒屋ならではの心地よい雰囲気。料理だけでなくドリンクも体に優しいものをと気遣い「オーガニックワイン」なども数多く取り揃えている。ここ数年で人気となっている「日本酒」も特に「福岡の地酒」を強化しているよう。美容に気をつかう女性には嬉しいお肌をモチモチにしてくれる効果も。福岡の地酒は辛口ベースが多く、日本酒が初めてという方でも飲みやすい味わいの銘柄もあるので、「八風」で日本酒デビューしてみては？

生グレープフルーツサワーはフレッシュフルーツ使ってるからこその味わいで、女性からの支持は抜群。サワーに使うのは、口当たりがよくアルコールとの相性が抜群のリボンタンサン。果肉までぎゅっと絞って好みの濃さで楽しんで。ビールが苦手な人でも飲みやすいビアカクテルはまるでジュースのよう。　上から 　生グレープフルーツサワー　¥700　ビアカクテル　各種¥500

FOOD

開店当初より厳選した鶏骨と水にこだわり、丹精込めて１０数時間以上炊き上げた「特製白濁鶏ガラスープ」には栄養分が豊富。野菜や具材に絡んで舌が弾み出す。さらにコラーゲンや低分子ヒアルロン酸などがスープに溶け込み、飲めば飲むほど、身体を内側からキレイに。まさに博多が生んだ美容食。

翌3時まで営業！10時間以上丹精込めて炊き上げた特製鶏ガラスープが自慢の水炊きをご堪能あれ。

国産にこだわった食材選びと、名物である「地鶏」は九州産。野菜も契約農家から仕入れているという。とことん安心安全を追求して提供している。だからこそ作り上げれる唯一無二の味と、口にする人のことを第一に考えた心遣い。ぜひ一度は味わってみてほしい。もちろん「水炊き」の中に入っている肉も福岡県の名産品「はかた地鶏」。単品料理も充実しており、出し巻き卵や、締めのお茶漬けも水炊きのスープが利用されている。　上から　博多水炊き　¥1900 (一人前）　ゴマサバ　¥750　　

博多名物水炊きと地鶏料理　 博多 八風
〒810-00４１　福岡市中央区大名1-3-39 養巴ビル 1F
☎092-781-7771　営:17:00〜3:00(L.O.2:00)　(12/31,1/2,1/3)17:00〜24:00(L.O.23:00)　定休日:1/1

Photo / Airi Matsuo (ar photo)
Styling / Keisuke Ueno (REFRAIN226)
Hair / Misaki Kuroiwa (BLOW DRY BAR)
Make / Ayno Ura (hairmake FULL)
Model /  Izumi Ano (elegant promotion)