リリー文化倶楽部 イマドキ！最前線

 第六回 　“昨今話題のパクチー８選” 

植物特集から派生した今回の文化倶楽部のテーマは、あの独特な香りが特徴のセリ科の一年草、“コリアンダー”！！！ そう「パクチー」です。好き嫌いが顕著に分かれる食べ物ですが、昨今のパクチーブームがジワリときているそうで、文化倶楽部、福岡のパクチー事情を調べさせて頂きました！＜リリー＞が見つけた「パクチー8選」、ご堪能下さい！

3. くせになるパクチー味の柿の種

みんな大好きな柿の種が、パクチー味に！特に脇役のはずのピーナッツには、パクチー粉末がよく絡み、パクチー好きにはオススメの味です。エスニックの爽やかな香りでお酒もすすみます。

＊パクチー柿の種　￥378  販売元｜アダム エ ロペ ル マガザン 福岡パルコ店   ☎ 092-235-7477

4. サクサク感が止まらないパクチー！

野菜チップスのようなサクサク感が魅力。ひとつひとつが大きめなサイズなので、インパクトがあり、食べ応えもあります！うすしお味でパクチーが苦手な人でも意外と食べれちゃうかも？

＊パクチーチップス　¥378   販売元｜有限会社味源　 ☎ 0877-75-3202  (営業部直通)

5. 香ばしいパクチーの香りが最高！

袋を開けた時の香りがすごく好印象！パクチーの新鮮な風味が広がります。うすしお味なので、食べだしたら止まりません。食べ進めると、更にパクチーの香りと味が増していく一品です。

＊パクチーポップコーン　¥183　 販売元｜株式会社 OKAY COMPANY 

6. こんなところにもパクチーが！

希少なアルガンオイルなどを配合した、オーガニックSORAレモンシリーズ。香りはレモンなのですがなんと、コリアンダー果実エキスを配合。パクチーの抗酸化作用で、身体の外側からもケアできます！

＊オーガニックSORAシリーズ　 左から　シャンプー＆トリートメント　¥3400 ボディーウォッシュ　¥2900 販売元｜SORA Hair Salon ☎ 03-5549-4791

7. ナチュラルにこだわったパクチー

パクチーのペーストは保存も効き、ソースにしてもよし、パンに乗せてもよし、使い方はお好みで。グルテン＆デイリーフリーで、アレルギーの方でも安心して味わうことができます。

＊アロマワンパクチーペースト　￥496   販売元｜アダム エ ロペ ル マガザン 福岡パルコ店   ☎ 092-235-7477

8. 佐賀たけおパクチー＆九州産青唐辛子

香り高いパクチーのフレッシュさと唐辛子の辛味が効いた液体辛味調味料。どんな料理にも合い、一振りでエスニック料理が楽しめること間違い無し！【YouTube】でおすすめレシピも公開中！

＊パクチーペッパー　￥600 販売元｜有限会社 川津食品  ☎0973-53-2501

~食べなきゃ損？パクチーのイイ話~

リリー文化倶楽部　番外編パクチーの裏話！？

Coriander ? ผักช ี?

日本での呼び名はパクチーが一般的ですが、その一方で、コリアンダーという呼び名も耳にします。その違いは、単純に言語の違いだけで、どちらも同じセリ科の植物。「パクチー(ผักชี)」はタイ語、「コリアンダー(coriander)」は英語なんだそう。パクチーには、疲労回復、身体の抗酸化作用、皮膚や粘膜の保護などの効果がある、たくさんのビタミン、ミネラルが含まれています。βカロチンも豊富で、緑黄色野菜と変わらない含有量！体に良い、食べて損のない食材、それがパクチー。香りが苦手という方も多いですが、その成分は胃腸などに働きかけ、活動を助けてくれます。デトックス効果、アンチエイジング効果もありで、ますます目が離せない食材ですね。そんな注目のパクチーはエスニック専門店でなくても、パクチーを扱う飲食店が増えている様子。新しいパクチー商品もたくさんでてきています。編集部の周りには、まだパクチーを口にしたことがない(衝撃)…苦手…という声もチラホラ。パクチー好きな方は家庭菜園もするらしいので、この調査を機に、編集部でもパクチーを育て、パクチニストを増やしていきたいと思います！

モデル着用　Tシャツ　¥4000　（クレート｜クレートガレージ）　 シャーリングスカンツ　¥18000　（ヒッピネス｜ローラーズハイ）　他スタイリスト私物　クレートガレージ　www.crate.jp　ローラーズハイ　☎092-722-6284

PHOTO / CHIHIRO FUCHIGAMI
STYLING / KEISUKE UENO (REFRAIN226)
HAIR & MAKE / YUKA HIRATA (hairmake FULL)
MODEL / SAKI AIBA
EDIT / YUMI NAKATA