リリー文化倶楽部 イマドキ!最前線

 

 第六回  “昨今話題のパクチー8選” 

 

植物特集から派生した今回の文化倶楽部のテーマは、あの独特な香りが特徴のセリ科の一年草、“コリアンダー”!!! そう「パクチー」です。好き嫌いが顕著に分かれる食べ物ですが、昨今のパクチーブームがジワリときているそうで、文化倶楽部、福岡のパクチー事情を調べさせて頂きました!<リリー>が見つけた「パクチー8選」、ご堪能下さい!

 

 

 

 

 

3. くせになるパクチー味の柿の種

みんな大好きな柿の種が、パクチー味に!特に脇役のはずのピーナッツには、パクチー粉末がよく絡み、パクチー好きにはオススメの味です。エスニックの爽やかな香りでお酒もすすみます。

*パクチー柿の種 ¥378  販売元|アダム エ ロペ ル マガザン 福岡パルコ店   ☎ 092-235-7477

 

 

 

 

4. サクサク感が止まらないパクチー!

野菜チップスのようなサクサク感が魅力。ひとつひとつが大きめなサイズなので、インパクトがあり、食べ応えもあります!うすしお味でパクチーが苦手な人でも意外と食べれちゃうかも?

*パクチーチップス ¥378   販売元|有限会社味源  ☎ 0877-75-3202  (営業部直通)

 

 

 

 

5. 香ばしいパクチーの香りが最高!

袋を開けた時の香りがすごく好印象!パクチーの新鮮な風味が広がります。うすしお味なので、食べだしたら止まりません。食べ進めると、更にパクチーの香りと味が増していく一品です。

*パクチーポップコーン ¥183  販売元|株式会社 OKAY COMPANY 

 

 

 

 

6. こんなところにもパクチーが!

希少なアルガンオイルなどを配合した、オーガニックSORAレモンシリーズ。香りはレモンなのですがなんと、コリアンダー果実エキスを配合。パクチーの抗酸化作用で、身体の外側からもケアできます!

*オーガニックSORAシリーズ  左から シャンプー&トリートメント ¥3400 ボディーウォッシュ ¥2900 販売元|SORA Hair Salon ☎ 03-5549-4791

 

 

 

 

7. ナチュラルにこだわったパクチー

パクチーのペーストは保存も効き、ソースにしてもよし、パンに乗せてもよし、使い方はお好みで。グルテン&デイリーフリーで、アレルギーの方でも安心して味わうことができます。

*アロマワンパクチーペースト ¥496   販売元|アダム エ ロペ ル マガザン 福岡パルコ店   ☎ 092-235-7477

 

 

 

 

8. 佐賀たけおパクチー&九州産青唐辛子

香り高いパクチーのフレッシュさと唐辛子の辛味が効いた液体辛味調味料。どんな料理にも合い、一振りでエスニック料理が楽しめること間違い無し!【YouTube】でおすすめレシピも公開中!

*パクチーペッパー ¥600 販売元|有限会社 川津食品  ☎0973-53-2501

 

 

 

 

 

~食べなきゃ損?パクチーのイイ話~

リリー文化倶楽部 番外編パクチーの裏話!?
Coriander ? ผักช ี?

 

日本での呼び名はパクチーが一般的ですが、その一方で、コリアンダーという呼び名も耳にします。その違いは、単純に言語の違いだけで、どちらも同じセリ科の植物。「パクチー(ผักชี)」はタイ語、「コリアンダー(coriander)」は英語なんだそう。パクチーには、疲労回復、身体の抗酸化作用、皮膚や粘膜の保護などの効果がある、たくさんのビタミン、ミネラルが含まれています。βカロチンも豊富で、緑黄色野菜と変わらない含有量!体に良い、食べて損のない食材、それがパクチー。香りが苦手という方も多いですが、その成分は胃腸などに働きかけ、活動を助けてくれます。デトックス効果、アンチエイジング効果もありで、ますます目が離せない食材ですね。そんな注目のパクチーはエスニック専門店でなくても、パクチーを扱う飲食店が増えている様子。新しいパクチー商品もたくさんでてきています。編集部の周りには、まだパクチーを口にしたことがない(衝撃)…苦手…という声もチラホラ。パクチー好きな方は家庭菜園もするらしいので、この調査を機に、編集部でもパクチーを育て、パクチニストを増やしていきたいと思います!

 

モデル着用 Tシャツ ¥4000 (クレート|クレートガレージ)  シャーリングスカンツ ¥18000 (ヒッピネス|ローラーズハイ) 他スタイリスト私物 クレートガレージ www.crate.jp ローラーズハイ ☎092-722-6284

 


PHOTO / CHIHIRO FUCHIGAMI
STYLING / KEISUKE UENO (REFRAIN226)
HAIR & MAKE / YUKA HIRATA (hairmake FULL)
MODEL / SAKI AIBA
EDIT / YUMI NAKATA

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